Lyserød Gin Sour
opskriften, der altid virker
Sæt cocktailglasset i fryseren i en halv time.
Shake først alle ingredienserne uden is i 20 sekunder - dry shake til skummet.
Tilsæt rigeligt is, og shake igen i 15 sekunder.
Si to gange ned i det afkølede glas, og læg et frisk hindbær på skummet.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på de lyserøde cocktails til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får en rabatkode på 5 € ved køb for mindst 50 € til de glas, der passer til.
Lyserød uden farvestof
Hvis du vil have en lyserød farve uden at være afhængig af en flaske sirup, er der masser at vælge imellem. Tranebærjuice giver en dyb rosa farve og tilfører bitterhed, som i Cosmopolitan og Sea Breeze. Hindbær og jordbær giver en klar og sød farve. Pink grape giver en blød lakserosa farve med en bitter kant, ideel i en Paloma. Granatæble er grundlaget for ægte grenadine og giver en farve fra dybrød til rosa afhængigt af doseringen. Og hibiscuste, koldtrukket, giver en overraskende intens farve uden sukker - det bedste trick til alkoholfrie versioner. Vær opmærksom på æggehvide eller aquafaba: Det gør alle farver en nuance lysere, men også blødere.
Det rigtige glas
Når farven er omdrejningspunktet, vil du have så meget glasoverflade som muligt og så få forstyrrelser som muligt. Et cocktailglas på fod, martini-, coupe- eller Nick & Nora-glas får det lyserøde til at træde bedst frem: Den brede skål fanger lyset, og farven står bogstaveligt talt i udstillingsvinduet. Vælg enkelt, farveløst glas uden struktur; facetter splitter farven i stykker. Til et bryllup eller en fest tæller noget praktisk også: Cocktailglas på fod ser mere festlige ud end tumblere, selv når der er præcis det samme i dem.
Royal Leerdam Cocktail Martiniglas 26 cl (4 stk.)
Onis Bespoke Cocktailglas 15,5 cl Nick & Nora (6 stk.)
Sammen € 57,90.
Det rigtige værktøj
Til lyserøde cocktails bruger du ud over glasset en shaker, en jigger til præcis opmåling, en finmasket si til dobbelt sining og en citruspresser. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder det hele i vores barværktøj og cocktailsæt.
Glasset (vores valg 01) + 4 bartools samlet € 74,75.
Hvad laver man disse lyserøde cocktails med?
Til disse lyserøde cocktails har du brug for den rette base. Kendte flasker er Trojka. På hver drikkevare-side kan du læse procenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Seks lyserøde cocktails
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til lyserøde cocktails?
Et cocktailglas på fod på 16 til 26 cl. Se vores cosmopolitanglas eller coupetteglas.
Hvordan laver man en lyserød cocktail uden farvestof?
Med tranebær, hindbær, jordbær, pink grapefrugt, granatæble eller koldbrygget hibiscuste. De giver både farve og smag, hvilket frugtfarve ikke gør.
Hvilken lyserød cocktail fungerer til et bryllup?
Noget med bobler, som du kan batchmixe på forhånd: Bland tranebær- eller hindbærsirup med citronsaft på flaske, og fyld op med prosecco ved servering. Så kan du servere for en hel sal på ti minutter.
Hvorfor bliver min lyserøde cocktail bleg?
På grund af æggehvide eller aquafaba eller for stor fortynding. Brug lidt mere af din farvegivende ingrediens, hvis du arbejder med skum, og shak ikke længere end nødvendigt.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i restaurationskvalitet, leveres pr. sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Shop glassene →