Opskriften på Strawberry Daiquiri
til dit bord
Fjern stilkene fra jordbærrene, og halver dem.
Kom rom, limesaft, sukkersirup og jordbær i blenderen, og blend kort, indtil massen er glat.
Tilsæt den knuste is, og blend i 15 til 20 sekunder, indtil konsistensen er som blød sne.
Hæld daiquirien i et afkølet margaritaglas, og pynt med et halvt jordbær på kanten.
Hvad synes du om denne opskrift?
Det er nok at klikke én gang på en stjerne. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først igennem, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Strawberry Daiquiri til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får en rabatkode på € 5 ved køb for € 50, som kan bruges til de glas, der passer til.
Historien
Daiquirien stammer fra den cubanske mineby af samme navn, hvor en amerikansk ingeniør omkring 1898 blandede rom, lime og sukker for at holde varmen ud. Godt tyve år senere kom bartenderen Constantino Ribalaigua fra El Floridita i Havana den første version i blenderen. Den frozen daiquiri var født, og Hemingway blev fast kunde. Jordbærversionen kom meget senere: Da den elektriske blender erobrede alle amerikanske køkkener i tresserne og halvfjerdserne, kom der frugt i. Sådan blev en stram klassiker med tre ingredienser den mest bestilte sommerdrink ved swimmingpoolen.
Det rigtige glas
En frozen daiquiri hører hjemme i et bredt, lavt glas på fod: et margarita- eller daiquiriglas. Den brede skål giver dig plads til at øse blandingen i med en ske, uden at den bliver kompakt, og foden sørger for, at din hånd ikke varmer isen op. Regn med 27 til 33 cl. Sæt glasset i fryseren en halv time, før du går i gang; så går der flere minutter, før din daiquiri begynder at smelte.
Bormioli Rocco Ypsilon Margaritaglas 33 cl (2 stk.)
Arcoroc Elegance Margaritaglas 27 cl (6 stk.)
Begge sæt sammen € 67,90.
Det rigtige værktøj
Til en Strawberry Daiquiri bruger du ud over glasset en jigger til at måle præcist af, en citruspresser og glassugerør. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools og cocktailsæt.
Med knust is drikker du med sugerør
Glassæt (vores valg 01) + 3 bartools samlet € 60,80.
Hvad laver du en Strawberry Daiquiri med?
Til en Strawberry Daiquiri har du brug for det rigtige grundlag. På hver drinkside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
Byt jordbærrene ud med mango, banan eller hindbær, så har du med det samme en ny opskrift. Et skvæt jordbærlikør giver en dybere smag; et basilikumblad eller en halv rød chili i blenderen giver en overraskende voksen version. Foretrækker du den originale, enkle variant? Find den i den klassiske Daiquiri. Find mere inspiration i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Brug frosne jordbær i stedet for friske: De har god smag året rundt, og fordi de er frosne, har du brug for mindre is. Resultatet er en fyldigere, mindre vandet daiquiri. Blend altid kort. Hvis du blender for længe, bliver blandingen varm og tynd.
Godt at vide
Frozen strawberry daiquiri i balance
I denne opskrift på frozen strawberry daiquiri giver én kop knust is konsistensen af blød sne. Hvis din blanding alligevel bliver for tynd, skal du ikke tilsætte ekstra is, men i stedet et par frosne jordbær: De gør den tykkere uden at fortynde smagen. For tyk? En halv centiliter limesaft gør den hældbar igen og skærper smagen. Smag altid, før du hælder op, for sødmen afhænger af dine jordbær: Modne eksemplarer kræver mindre sukkersirup end blege.
Sådan laver du en Malibu strawberry daiquiri
Cocktailen Strawberry Daiquiri egner sig godt til at udskifte rommen. Til en Malibu strawberry daiquiri erstatter du en del af de 5 cl hvide rom med Malibu, en kokoslikør baseret på rom, som er sødere og lettere end almindelig hvid rom. Det får helheden til at bevæge sig i retning af jordbær og kokos. Vær opmærksom på, at du så skal bruge mindre sukkersirup, og at limesaften bliver vigtigere for at holde drinken frisk. Hvis du udskifter det hele, er der kun lidt romkarakter tilbage; halvt af hver bevarer den genkendelige base.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Strawberry Daiquiri?
Et bredt margarita- eller daiquiriglas på fod på 27 til 33 cl. Se vores daiquiriglas.
Friske eller frosne jordbær?
Frosne vinder næsten altid: ensartet smag, og de køler samtidig drinken ned, så du har brug for mindre is. Friske jordbær, når de er bedst (juni til juli), er dog mere aromatiske.
Kan den også laves uden blender?
Ja. Blend jordbærrene med en stavblender, shake dem med rom, lime og sirup, og hæld over knust is. Du får ikke en frozen konsistens, men samme smag.
Kan man lave en Strawberry Daiquiri uden alkohol?
Ja: udelad rommen, eller erstat den med 0.0-rom, og tilsæt en sjat æblejuice for fylde. Det er samtidig den mest børnevenlige frozen drink, der findes.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i restaurationskvalitet, leveret i sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb glassene →