Stroh Jagertee
Après-ski fra en flaske: Stroh-rom, sort te og krydderier som kanel, vanilje og stjerneanis, allerede blandet. Én del Jagertee, tre dele varmt vand, og så er du tilbage i skihytten.
Hvad indeholder Stroh Jagertee?
Jagertee, i Østrig Jägertee, er Alpernes varme drik: sort te med rom, sukker og krydderier. Stroh fremstiller den som et drikkeklart koncentrat efter en traditionel opskrift fra 1864. Flasken indeholder blandt andet te, karamelliseret sukker, kanel, nellike, lime, appelsinskal og Stroh-rom; producenten nævner også vanilje og stjerneanis.
Det er altså ikke rom, der skal drikkes ufortyndet, men en base, der fortyndes. Med 40 % alkohol er den stærk nok til stadig at give en varmende drik, når den er fortyndet med varmt vand. Hvis man hellere selv vil brygge te og tilsætte rom, vælger man en flaske Stroh 80 eller 38; med Jagertee er arbejdet allerede gjort.
Kort fortalt
Te, kanel og appelsin
Julekrydderier
Kanel, nellike og stjerneanis med rommens søde vanilje og et friskt strejf af appelsinskal.
Sød og krydret
Fortyndet sød og varm, med sort te som rygrad og karamelliseret sukker og moden frugt omkring den.
Varmende
En lang, varm eftersmag af rom og krydderier. Præcis det, man har brug for efter en kold dag udenfor.
Smagsprofil for Stroh Jagertee fortyndet med tre dele varmt vand. Ufortyndet er den meget stærkere og sødere.
Sådan tilbereder du Stroh Jagertee
Producentens regel er enkel: én del Jagertee til tre dele varmt vand, og drik straks.
Klassisk med varmt vand
Hæld 50 ml Stroh Jagertee i et forvarmet glas med hank, og fyld op med 150 ml varmt, ikke kogende vand. Rør rundt, og drik straks.
Glas med hank →Med appelsin og kanel
Lav den som ovenfor, og hæng en appelsinskive og en kanelstang i. Det fremhæver krydderierne og appelsinskallen, der allerede er i flasken.
Julecocktails →Til en gruppe
Til otte glas: Hæld 400 ml Jagertee og 1,2 liter varmt vand i en gryde, og hold det varmt ved lav varme uden at koge. Kom et par appelsinskiver i, og øs op.
Mere punch →Jagertee med te: opskriften trin for trin
Med sort te i stedet for varmt vand får Jagertee mere dybde. Producenten anbefaler én del Jagertee til tre dele varmt vand; her erstatter du vandet med te.
Det skal du bruge
5 cl Stroh Jagertee
15 cl friskbrygget sort te, varm men ikke kogende
En appelsinskive
En kanelstang
Eventuelt 1 teskefuld honning
Sådan laver du den
1. Skyl et glas med hank med varmt vand, så det er forvarmet.
2. Lad teen trække i tre minutter, og tag teposen op.
3. Hæld Jagertee i glasset, og fyld op med den varme te.
4. Rør honningen i, hvis du vil have den sødere.
5. Hæng appelsinskiven og kanelstangen i glasset, og drik med det samme.
Tip
Lad ikke teen koge, når Jagertee er i den, for så fordamper alkoholen, og smagen bliver flad. Du finder flere varme drikke hos Glühwein, Bisschopswijn og vintercocktails.
Flere varme drikke efter skiløjpen
Jagertee er allerede en varm cocktail. Her er opskrifterne, der passer til på en kold aften.
Hot Toddy
Varmt vand, honning, citron og en sjat spiritus. Den skotske lillebror til Jagertee.
Irish Coffee
Varm kaffe, whisky og sukker med et lag fløde. Til dig, der foretrækker kaffe efter teen.
Rom Punch
Rom, frugtjuice og krydderier i en stor skål. Serveret varm minder den om en frugtig Jagertee.
Julecocktails
Alle vinteropskrifter samlet, fra glühwein til eggnog.Det rigtige glas til Stroh Jagertee
Jagertee er varm, så glasset skal kunne tåle det. Et glas med hank er bedst; et tumblerglas og et shotglas er til Stroh ved siden af.
Flere Stroh-smage
Stroh
Det var her, det begyndte. På mærkesiden kan du læse alt om Stroh: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Til Stroh →
Stroh 38
Stroh-smag ved drikkestyrke. Perfekt i varm chokolade, med cola eller rent over is.
Se Stroh 38 →Alt om rom: varianterne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Stroh Jagertee
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Stroh, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Stroh →