RCR Opera-shotglas 6 cl – 6 stk.
Bormioli Rocco Barglass-shotglas 5 cl – 6 stk.
La Rochère-shotglas 6 cl assorteret – 4 stk.
Arcoroc gin-shotglas 5 cl – 24 stk.
Hvorfor lagene bliver liggende
Det handler om tæthed. Jo mere sukker en drink indeholder, desto tungere er den; jo mere alkohol, desto lettere er den. En likør med meget sukker, som grenadine eller kaffelikør, synker, mens en spiritus med lidt sukker, som overproof-rom, flyder ovenpå. Skænk fra tung til let, så forbliver lagene adskilte, så længe du ikke blander dem.
Et par tætheder at huske: grenadine og crème de cassis er tungest, derefter kaffelikør, så flødelikører som Baileys, så triple sec og Midori og til sidst spiritus. To drinks med næsten samme tæthed blandes altid.
Sådan skænker du
Skænk den tungeste drink direkte i glasset. Hold derefter en barske med den buede side opad mod glassets inderside, lige over det første lag, og skænk den næste drink langsomt over den buede side af skeen. Drikken løber ned langs glasset og lægger sig forsigtigt oven på laget nedenunder. Gentag for hvert lag, og skænk langsommere for hvert lag.
En kold drink er tungere end den samme drink ved stuetemperatur, så stil det nederste lag i køleskabet. Arbejd på et stabilt underlag, og skænk med et målebæger eller en lille flaske med hældetud.
Klassikerne og glasset
En B52 består af kaffelikør, Baileys og Grand Marnier. En flaming B52 får et lag overproof-rom på toppen, som du tænder og puster ud, før du drikker. En slippery nipple består af sambuca og Baileys. En kamikaze er ikke et lagdelt shot, men bestilles ofte som et.
Glasset skal være lige og smalt, 4 til 6 cl, med en tyk bund. I et bredt glas kan man næsten ikke se lagene, og i et konisk glas forskyder de sig. Et højt, smalt shotglas viser tre tydelige lag. Se vores shotglas, og læs vores artikel om shotglas.
Det rigtige glas
Hot Shot-glasset fra Arcoroc er på 3,4 cl, lige og smalt, perfekt til tre tynde lag. Granity-shotglasset er på 4,5 cl med en tyk bund, til et shot med flamme på. Du finder alle størrelser i kollektionen shotglas.
Arcoroc Hot Shot-shotglas 3,4 cl (12 stk.)
Arcoroc Granity-shotglas 4,5 cl (12 stk.)
Godt at vide
Må man sætte ild til et lagdelt shot?
Kun det øverste lag med overproof rom eller absint, kortvarigt, og pust flammen ud, før du drikker. Drik aldrig af et brændende glas, og brug et hærdet glas, der kan tåle varme.
Hvordan drikker man et lagdelt shot?
I én mundfuld, så du smager lagene efter hinanden. En B52 drikkes nogle gange med et sugerør nedefra.
Hvilken ske bruger man?
En barske med langt skaft og en lille ske. Læs mere under barskeer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan laver man et lagdelt shot?
Hæld den tungeste, sødeste drink i først, og hæld de næste lag langsomt over den buede side af en barske langs glassets inderside. Se vores shotglas.
Hvilken rækkefølge til en B52?
Kaffelikør nederst, Baileys i midten, Grand Marnier øverst.
Hvilket glas til lagdelte shots?
Et lige, smalt shotglas på 4 til 6 cl med en tyk bund.
Alt til din bar,
på én adresse
Shotglas i restaurantkvalitet, leveres pr. sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb shotglas →
