Opskriften på vandmelon-cocktail
til dit bord
Blend vandmelonen i blenderen, og si saften; lad fibrene blive tilbage.
Kom vandmelonsaften, vodkaen, limesaften og sukkersiruppen med is i shakeren.
Shake i 10 sekunder, og si i et longdrinkglas fyldt med isterninger.
Klap mynten én gang mellem hænderne, og læg den ovenpå. Pynt med en trekant vandmelon.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på vandmelon-cocktailen til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på € 5 ved køb for € 50, til de glas, der hører til.
Historien
Vandmelon i cocktails er ikke en klassisk tradition, men en forholdsvis ny opdagelse, og grunden er praktisk: Først da gode blendere kom til, blev det nemt at lave juice af den. Før det skulle frugten presses eller rives, hvilket ingen gør for ét glas. I dag står vandmelon på næsten alle sommermenuer, som margarita, som spritz og som frozen-version. Selve frugten går meget længere tilbage: Vandmelon er blevet dyrket i Nordøstafrika i fire tusind år, oprindeligt ikke på grund af smagen, men fordi frugterne indeholdt drikkevand, der kunne holde sig i månedsvis.
Det rette glas
Denne cocktail er beregnet til at blive drukket langsomt over længere tid på en varm dag, så du vil have et stort glas med masser af is: et longdrinkglas på 40 til 47 cl. Den høje, smalle form holder den rosa farve intens. I et bredt glas ser vandmelonsaften hurtigt bleg ud. Klart, farveløst glas er et must her. Serverer du udenfor? Så vælg en robust model med tykke vægge; den overlever havebordet bedre end tyndt krystal.
Bormioli Rocco Diamond Longdrinkglas 47 cl (6 stk.)
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 stk.)
Sammen € 40,90.
Det rette værktøj
Til en vandmelon-cocktail skal du ud over glasset bruge en shaker, en jigger til præcis opmåling, en fin si til dobbelt-si, en citruspresser og glassugerør. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools og cocktailsæt.
Ved knust is drikker du med et sugerør
Glassæt (vores valg 01) + 5 bartools samlet € 88,70.
Hvad skal du bruge til en vandmelon-cocktail?
Til en vandmeloncocktail har du brug for det rette grundlag. På hver drinksideside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du har brug for.
Variationer & twists
Erstat vodkaen med tequila, og tilsæt en saltkant: vandmelonmargarita. Med hvid rom og ekstra mynte får du en vandmelonmojito, med prosecco en let spritz. Et par tern feta eller en knivspids salt i shakeren lyder mærkeligt, men fremhæver melonens sødme. Salt og vandmelon er et velafprøvet par. Mere inspiration? Gå på opdagelse i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Frys vandmelonen i tern, og brug dem i stedet for is: Din cocktail bliver ikke fortyndet, men mere koncentreret, efterhånden som de smelter. Si altid saften; fibrene gør drinken grumset og tyk. Laver du en stor kande? Si og bland på forhånd, men tilsæt først limesaften i sidste øjeblik, ellers bliver farven orange på en time.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en vandmeloncocktail?
Et longdrinkglas på 40 til 47 cl. Se vores longdrinkglas.
Hvor meget saft får man ud af en vandmelon?
Cirka 6 til 7 cl saft pr. 100 gram frugtkød. Til én cocktail skal du altså bruge et stort stykke; regn med en halv melon til en kande med fire glas.
Kan man bruge færdiglavet vandmelonsaft?
Det kan den, men frisk er klart bedst. Vandmelon mister hurtigt sin friske smag efter presning; pasteuriseret juice smager mærkbart fladere og sødere.
Kan den laves alkoholfri?
Ja, og det er en af de bedste mocktails, der findes. Undlad vodkaen, fyld op med danskvand, og behold limesaften og mynten.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i restaurationskvalitet, leveres som sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb glassene →