Royal Leerdam Ronda

Kies op basis van de wijn die de meeste ruimte nodig heeft. De kelk van 47 cl is het compacte formaat en past bij witte wijn of een licht rood glas aan tafel, waar borden en schalen ook plek vragen. De 59 cl is de middenmaat en de veiligste keuze als je er maar een wilt: genoeg volume om te draaien, niet zo groot dat een normale portie verloren oogt. De 72 cl is bedoeld voor stevige rode wijn met tannine die eerst moet openkomen. Meer vormen naast elkaar zie je bij de rode wijnglazen en bij de bredere selectie wijnglazen.

Schenk een wijnglas nooit verder dan tot het breedste punt van de kelk. In de 72 cl is dat rond een kwart van de inhoud, in de 47 cl ongeveer een derde, en in beide gevallen komt dat neer op een normale portie. De lucht erboven is waar het aroma zich verzamelt zodra je het glas draait. Serveer rode wijn iets onder kamertemperatuur en witte wijn koeler, en houd het glas bij de steel vast. Voor een zomerse variant met fruit staat het recept voor sangria klaar.

Machinaal geproduceerd kalkglas is dikker dan handgemaakte kelken en gaat daardoor jaren mee in een huishouden waar de vaatwasser dagelijks draait. De glazen mogen op een gangbaar programma mee. Zet ze in de korf zonder dat de kelken elkaar raken, want de meeste breuk ontstaat door tikken tijdens het draaien en niet door de hitte zelf. Spoel bij hard water na en droog met een linnen doek, dan blijft de kelk helder.

De andere series van dit merk vind je bij Royal Leerdam. Serveer je vooral wit en wil je een glas dat de wijn langer koud houdt, kijk dan bij de witte wijnglazen. Wil je een stevige rode wijn eerst laten ademen voordat hij het glas in gaat, dan zijn daar de karaffen voor. En met het recept voor de Kir Royal zet je een lichte aperitief op tafel voordat de wijn komt.