Cocktailglas i plast

Begynd med drinken og ikke glasset. Til shots og likør er et snapseglas på 17 cl tilstrækkeligt; til en rystet cocktail on the rocks er en tumbler på 34 til 40 cl det rigtige valg, hvor tre isterninger og drinken tilsammen passer præcis. Hvis du primært serverer longdrinks, er de høje modeller på 32 til 44 cl det logiske valg, og til gin-tonic med masser af is og botanicals er ballonglasset på 75 cl skabt til formålet. Vær også opmærksom på emballageenheden, for den varierer meget: Nogle modeller kommer i pakker med seks, andre med tolv, fireogtyve eller endda femogfyrre stykker. Til hjemmebrug på terrassen er et sæt med seks nok, mens du til et arrangement bør regne med halvandet glas pr. gæst pr. time, fordi folk mister deres glas. At glassene kan stables, sparer til sidst meget plads i en kasse, og de fleste tumblere i denne kategori er let koniske og kan derfor stables inden i hinanden.

Behandel een kunststof glas verder als een gewoon glas: ijs eerst, drank daarna, garnering als laatste. Wat afwijkt is de temperatuur. Kunststof geleidt warmte slechter dan glas, waardoor de drank binnenin langer koud blijft maar de buitenkant nauwelijks condens vormt; je merkt dus minder goed of het glas nog koud is. Vul daarom royaal met ijs. Een gin-tonic in het ballonglas met een schijf grapefruit werkt buiten net zo goed als binnen, en een mojito laat zich zonder zorgen aanstampen omdat er geen wand is die onder de muddler bezwijkt. Wees alleen voorzichtig met een houten stamper in een kunststof wand: druk verticaal en niet draaiend, anders krijg je krassen.

De fleste glas i denne kategori er fremstillet af polycarbonat, en robust plast, der ikke splintres, og som du kan bruge igen og igen. De tåler opvaskemaskine, men kun på et program på omkring tres grader; højere temperaturer kan få væggen til at deformere. Brug ikke en skuresvamp, for ridser bliver permanente i plast og gør glasset mat. Citrusolie fra skræller kan ved langvarig kontakt angribe overfladen, så skyl glassene kort efter en aften med meget lime. Opbevar glassene stablet og helt tørre, for fugt mellem to glas efterlader med tiden skjolder, der ikke længere kan fjernes.

Hvis du leder efter den samme effekt i et bredere udvalg, er de brudsikre glas klar, herunder også vinglas og champagneglas, der ikke går i stykker, hvis de glider af en bakke. Hvis du vil tilbage til ægte glas, er cocktailglassene, longdrinkglassene og tumblerglassene udgangspunktet. Hvis du selv blander, hører en cocktailshaker med for at køle ned og skabe skum, og til shots ved siden af er shotglassene stedet at kigge.