RCR Tocai

Bepaal waarvoor je het kleine glas wilt gebruiken. Voor shots die in een teug leeggaan is 7 cl ruim bemeten, dus schenk je tot ongeveer de helft; gebruik je hetzelfde glas voor een borrel of een digestief, dan komt de maat beter uit. Bij het longdrinkglas telt vooral de verhouding: 36 cl betekent dat er ijs bij hoort, anders staat de drank er verloren in. Wie meer maten wil vergelijken, kijkt bij de shotglazen en de longdrinkglazen; het merk als geheel staat onder RCR. Voor een tafel van zes kom je met een verpakking van elk uit, want beide maten worden per zes geleverd.

Zet shotglazen koud weg voordat je schenkt, want een koud glas houdt sterke drank korter scherp op de tong. Op de overzichtspagina met shotjes staan serves die in deze maat passen. Het longdrinkglas vul je eerst met ijs en pas daarna met vloeistof: bij een gin-tonic houdt een vol glas ijs de tonic langer bruisend dan twee losse blokjes. Voor een cuba libre geldt hetzelfde, met de limoen erin voordat de cola erbij gaat, zodat het sap zich door de hele drank verdeelt in plaats van bovenop te blijven liggen.

Beide maten zijn van Luxion, het loodvrije kristalglas van RCR. Het is helderder dan gewoon kalk-natronglas en houdt die helderheid ook na herhaald machinaal wassen, wat bij traditioneel loodkristal niet vanzelf gaat. Zet de shotglazen los in het bovenrek en laat ze niet in elkaar staan: twee shotglazen die in elkaar klem raken, krijg je zelden zonder schade weer los. Het longdrinkglas zet je rechtop in het onderrek zodat het water eruit kan lopen.

Zoek je een breder glas voor sterke drank in plaats van een shotglas dat in een teug leeggaat, kijk dan bij de borrelglazen. Voor mixdrankjes in een lagere, steviger vorm zijn er de tumblerglazen. Wie liever een compleet setje voor een hele tafel ineens samenstelt, kan de twee maten van Tocai naast elkaar bestellen, want beide verpakkingen tellen zes glazen en sluiten daarmee op elkaar aan.