Onis Brooklyn

Het verschil tussen de twee longdrinkglazen is klein op papier maar merkbaar in gebruik. De 29,5 cl is de maat voor fris en voor een mix waarin je niet veel ijs kwijt wilt. De 35,5 cl geeft ruimte aan een volledige portie ijs plus ongeveer 15 cl mixdrank, en is de veiligere keuze als je met vaste schenkmaten werkt. De tumbler van 26,6 cl is de laagste vorm, bedoeld voor water bij het eten of voor een korte drank on the rocks. Voor bredere vormen kijk je bij de tumbler glazen en de old fashioned glazen.

Een longdrink bouw je van onderaf op: eerst het glas vol ijs, dan het gedistilleerd, dan pas de mixer. Zo mengt de drank zichzelf en hoef je er nauwelijks in te roeren. In de 35,5 cl past een cuba libre met 5 cl rum en cola tot net onder de rand. Voor een mojito is dezelfde maat handig, omdat munt en limoen onderin de nodige ruimte vragen voordat het gestampte ijs erbij gaat.

Onis levert de serie in horecakwaliteit, wat betekent dat de rand extra is verhit en daardoor beter tegen tikken kan dan een gewone geblazen rand. De glazen zijn vaatwasserbestendig bij hoge temperaturen. Wat glazen in de praktijk sloopt is stapelen: twee tumblers die in elkaar vastzitten krijg je zelden heel uit elkaar, dus zet ze naast elkaar weg.

Meer series van dit merk staan bij Onis. Zoek je hogere glazen met een rechte wand, dan is de keuze breder bij de longdrinkglazen, en voor kelken op voet kijk je bij de cocktailglazen. Sta je zelf achter de bar, dan hoort daar het nodige gereedschap bij: de cocktailshakers staan bij elkaar, inclusief de tweedelige modellen waarvan de beker op een mixglas past.