Onis-anker

Kies op inhoud, want daarin verschillen de twee modellen sterk. De tumbler van 35 cl is bedoeld voor whisky met ijs, een oude jenever of een klein glas frisdrank; hij is laag, breed en ligt zwaar in de hand. Het longdrinkglas van 47 cl heeft flinke overmaat, zodat je zes ijsblokjes kwijt kunt en er nog ruim dertig centiliter drank bij past. Werk je met vaste schenkmaten achter de bar, dan is die overmaat precies wat je wil, want je schenkt nooit tot de rand. Voor thuis is 47 cl aan de royale kant. Neem dan de tumbler als basisglas en vul de serie later aan. Kijk voor meer maten bij de longdrinkglazen.

Vul de tumbler met een groot ijsblok in plaats van vier kleine, want een enkel blok smelt langzamer en verdunt je drank minder. In het longdrinkglas bouw je van onder naar boven op: eerst ijs, dan sterke drank, dan de mixer, en pas daarna roeren. Een cuba libre of een moscow mule vult de 47 cl comfortabel zonder dat het glas overloopt. Een lange barlepel reikt zonder moeite tot de bodem van het glas.

Onis levert Anchor in gehard horecaglas. Harden maakt het oppervlak spanningsvaster, waardoor de rand minder snel schilfert bij het uitruimen van een volle korf. Toch blijft glas breekbaar. Zet de glazen los in de vaatwasser en stapel ze nooit in elkaar. Zie je een barstje langs de rand lopen, haal het glas dan uit de omloop in plaats van het door te gebruiken.

De volledige serie staat op de merkpagina van Onis, samen met de overige modellen die dit merk voor de horeca maakt. Zoek je hetzelfde formaat bij een ander merk, kijk dan bij de whiskyglazen voor de korte maat. Richt je een zaak in en heb je meerdere maten tegelijk nodig, dan is het overzicht horecaglazen het snelste startpunt voor een complete basis.