Mammutrose

Het verschil van drie centiliter zegt weinig, dus kies op hoogte. Het longdrinkglas van 36 cl is smal en hoog en houdt koolzuur beter vast, wat het de maat maakt voor fris, bier en gemengde drank. De tumbler van 33 cl is breder en lager, staat stabieler op een dienblad en past onder de meeste tapkranen en dispensers. Neem bij intensief gebruik ruime reserve per maat, want juist bij eenvoudig glaswerk is het vervelend als een halve serie ontbreekt en de rest niet meer bij elkaar past.

Voor fris en bier schenk je langs de wand in en de laatste centimeters recht, zodat de schuimkraag klopt. Bij gemengde drank vul je eerst met ijs: een glas dat halfvol ijs zit koelt sneller af en verdunt minder dan een glas met drie blokjes in lauwe vloeistof. In het hoge glas komt een Cuba Libre goed uit, en een Mojito met munt en limoen heeft de 36 cl nodig om alles kwijt te kunnen.

Eenvoudig glaswerk zonder slijpsel is het makkelijkst schoon te houden: gladde wanden en geen groeven waarin kalk blijft hangen. Zet de glazen los in de korf en niet in elkaar geschoven, want glazen die zich vastzuigen krijg je vaak alleen los door er een te breken. Wordt het glas na verloop van tijd dof, dan is dat meestal een laagje kalk en zeep; weken in azijnwater helpt daar beter tegen dan een heter programma.

Vergelijk op vorm en maat via longdrinkglazen en tumblers, waar de series van alle merken naast elkaar staan. Zoek gericht op waterglazen als het glas vooral voor de eettafel is. Wie in een keer een hele kast wil vullen kijkt bij de glazensets, en voor bodems die dof worden staat er een glazenborstel klaar. Zo vul je in een keer aan wat er ontbreekt.