Bormioli Rocco Executive

Kies de maat op wat je schenkt. Bij 26 cl schenk je een klein glas speciaalbier, precies genoeg voor een zwaar bier waarvan je geen halve liter wilt. De 39 cl is de werkmaat: een gewone pils of een blond bier past er met schuimkraag in. De 52 cl is voor weizen en voor de bieren die met een flinke kraag geserveerd worden, want die hebben boven de vloeistof drie tot vier centimeter lucht nodig. Twijfel je tussen twee maten, neem dan de grotere, want te ruim schenken kan altijd en te vol niet.

Houd het glas schuin en schenk het bier tegen de wand tot het halfvol is, zet het dan rechtop en giet de rest in het midden voor de kraag. Een nat glas schuimt netter dan een kurkdroog glas, dus spoel het even om. De kelk van 29 cl gebruik je voor witte wijn, maar hij werkt ook prima naast een kopstoot waarbij het jenevertje los van het bier staat. Meer combinaties om uit te proberen vind je bij de cocktails.

Bierglazen vragen om vetvrij, en dat is geen detail: een dun laagje vet slaat een schuimkraag binnen een halve minuut plat. Was ze apart van vette borden of gebruik een aparte spoeling. Alle modellen mogen in de vaatwasser. Gebruik weinig tot geen glansspoelmiddel als je veel bier schenkt, want dat laat juist een film achter die de kraag aantast.

Zoek je andere vormen voor speciaalbier, met een buik of een tulpvorm, kijk dan bij de speciaalbierglazen of bij het bredere aanbod bierglazen. De wijnkant vul je aan met de witte wijnglazen. De rest van dit merk staat bij elkaar onder Bormioli Rocco. Werk je met veel glazen tegelijk, dan zijn glazenkratten handig bij het opbergen en het vervoeren naar een locatie.