Torres
Torres er et spansk familieejet vinhus fra Penedès, tæt på Barcelona. Du kender dem sandsynligvis fra Viña Sol, den friske hvidvin, man ser på bordene i hele Spanien. Familien laver også rødvin i Rioja, Ribera del Duero og Priorat, en berømt cabernet sauvignon samt en hel række alkoholfrie vine.
Torres og områderne bag
Torres laver vin i en stor del af Spanien. Vi har en særskilt side om fire emner, der hører til dette vinhus.
Spansk vin
En oversigt over Spaniens vinområder og druesorter, med Catalonien som et af de vigtigste.
Om spansk vin →
Alkoholfri vin
Sådan laver man alkoholfri vin af almindelig vin, og hvad du kan forvente af den.
Om alkoholfri vin →En catalansk familie med vinmarker i hele Spanien
Torres kommer fra Vilafranca del Penedès, en lille vinby vest for Barcelona. Familien har lavet vin der siden det nittende århundrede, og virksomheden er stadig ejet af Torres-familien. Huset voksede sig stort med enkle, pålidelige hverdagsvine. Den mest kendte er Viña Sol, en frisk hvidvin hovedsageligt lavet på den catalanske druesort parellada. Derudover har Viña Esmeralda, en aromatisk hvidvin, og Coronas, en rødvin på tempranillo, været en del af sortimentet i årtier.
I anden halvdel af det tyvende århundrede begyndte Torres' vinmagere også at plante franske druesorter i Penedès, såsom cabernet sauvignon og chardonnay. Det førte til Mas La Plana, en cabernet sauvignon, der i 1979 ved en stor blindsmagning i Paris slog kendte Bordeaux-vine. Siden da har familien købt eller plantet vinmarker i andre dele af Spanien: Priorat, Conca de Barberà, Costers del Segre, Rioja, Ribera del Duero, Rueda og Rías Baixas. Torres har også lavet vin i Chile siden slutningen af 1970'erne. En nyere gren er Natureo: vin, hvor alkoholen fjernes igen efter fremstillingen. Torres har desuden lavet spansk brandy i lang tid.
Kort fortalt
Elleve flasker, fra Viña Sol til Mas La Plana
Først de hvide vine, fra de catalanske klassikere til albariño og chardonnay. Derefter de røde vine fra Catalonien, Rioja, Ribera del Duero og Priorat, og til sidst mousserende vine fra Chile samt en alkoholfri Natureo.
Torres Viña Sol
Husets klassiker, i dag fremstillet økologisk. Let, frisk og frugtig uden fadlagring. En vin, der skal drikkes afkølet på terrassen eller til tapas.
Torres Viña Esmeralda
En aromatisk hvidvin på moscatel og gewürztraminer. Duften byder på litchi, roser og muskatdruer, og den smager let sødt.
Torres Pazo das Bruxas
Albariño fra Galicien ved Atlanterhavskysten. Sprød og frisk med citron, fennikel og hvide blomster.
Torres Milmanda
Chardonnay fra én vinmark i Catalonien, lagret et år på træ. Fyldig og rund med en lang eftersmag.
Torres Coronas
Kraftig tempranillo fra Catalonien med en smule cabernet sauvignon for ekstra karakter. En rødvin til hverdag.
Torres Altos Ibéricos Crianza
Tempranillo fra Rioja, tolv måneder på amerikansk eg og derefter lidt tid på flaske. Solbær, krydderier og vanilje.
Torres Celeste
Hundrede procent tempranillo fra højtliggende vinmarker i Ribera del Duero. Kraftig og fyldig med mørk frugt. Stjernehimlen på etiketten henviser til højden.
Torres Salmos
Cariñena, garnacha og syrah fra Priorats skiferbakker. Intens, fyldig og mørk.
Torres Mas La Plana
Topvinen, som gjorde Torres kendt. Solbær, lakrids, vanilje og kakao med masser af tannin og et langt liv foran sig.
Miguel Torres Cordillera Brut
Tør mousserende vin fra familiens chilenske vinhus. Frisk og raffineret, et godt alternativ til champagne.
Torres Natureo Red
Garnacha og syrah, først lavet som almindelig vin og derefter dealkoholiseret. Frugtig med brombær og blommer.
Torres laver Natureo som rødvin, hvidvin, rosé og mousserende vin. Du kan læse om, hvordan alkoholfri vin fremstilles, på vores side om alkoholfri vin.
Frisk hvidvin, fyldig rødvin
Frisk og frugtig
Viña Sol og Pazo das Bruxas er lette og friske med citrus, grønt æble og hvide blomster. Viña Esmeralda er mere aromatisk og let sødlig. Milmanda og Gran Viña Sol har lagret på træfade og er fyldigere med tropisk frugt og et cremet strejf.
Mørk frugt og træ
De røde vine på tempranillo har kirsebær, blommer og ofte lidt vanilje fra egetræet. Celeste og Salmos er kraftigere og fyldigere. Mas La Plana har solbær, kakao og markante tanniner.
Frugtig og blød
Natureo mangler alkoholens varme og fylde, så vinen føles lettere og mere frugtig. Den hvide og den mousserende Natureo er lavet på muskatdruer og dufter blomstret.
Gennemsnitlig smagsprofil for Torres-vinene. Viña Sol scorer højere på friskhed og lavere på fylde, mens Mas La Plana og Salmos scorer højere på fylde, og Viña Esmeralda højere på sødme.
Sådan skænker du Torres
Hvidvin og rosé godt afkølet, rødvin lige under stuetemperatur, og en topvin som Mas La Plana får først lidt luft.
Hvidvin, rosé og mousserende vin kold
Viña Sol, Pazo das Bruxas, rosévinen og Cordillera skænker du ved 6 til 10 grader. En fyldig hvidvin som Milmanda må gerne være lidt varmere, omkring 11 til 12 grader, så du tydeligt smager træet og cremetheden. Natureo drikker du også afkølet.
Mere om vintemperatur →Rødvin ved 16 til 18 grader
Skænk Coronas og Altos Ibéricos ved omkring 16 grader, så de bevarer deres saftighed. Celeste, Salmos og Mas La Plana må gerne nærme sig 18 grader. Står flasken i et varmt rum, kan du sætte den et kvarter i køleskabet.
Mere om vintemperatur →Lad topvinen ilte
Mas La Plana, Salmos og Celeste er ofte stadig lidt lukkede som unge vine. Hæld dem på en karaffel en halv til en hel time før maden, så træder frugten bedre frem. Har en ældre flaske bundfald, skal du stille den oprejst dagen før.
Dekanteringskarafler →Torres ved bordet
Torres' vine er skabt til det spanske køkken: tapas, fisk, grillet kød og gryderetter. Med så mange forskellige stilarter finder du en flaske til næsten enhver ret.
Tapas og fisk
Frisk hvidvin passer til rejer, blæksprutteringe, grillet fisk, muslinger og salater. Pazo das Bruxas er bedst til skaldyr og østers.
Krydret og cremet
Viña Esmeralda passer til let krydret asiatisk mad og til et ostebord med frugt. Den fyldige Milmanda kalder på hummer, kylling med flødesauce eller risotto.
Kød og gryderetter
Coronas og crianza-vinen fra Rioja passer til chorizo, grillet kød, lammekoteletter og en kraftig gryderet.
Rødt kød og vildt
De kraftige rødvine kræver entrecote, lammekølle, vildt eller lagret ost. Mas La Plana kan du også sagtens smage efter maden.
Det rigtige glas til Torres
Skænk Torres' rødvine i et rummeligt rødvinsglas, og en topvin som Mas La Plana i en høj, stor skål. Til Viña Sol, albariño og rosé vælger du et mindre glas, og Cordillera skænker du i et flute-glas.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Torres
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere om vin og mad, eller kontakt os.
Til vin og mad →Hvad er Torres?
Hvilken slags vin er Viña Sol?
Hvor meget alkohol er der i Torres-vin?
Er Torres Natureo virkelig alkoholfri?
Hvilket glas bruger man til Torres-vin?
Hvad spiser man til Torres-vin?
Køb Torres
Vil du have flasken med det samme? Bestil Torres online hos Gall & Gall. Gall & Gall har 40, hvoraf 5 er på tilbud.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.