RCR-tatovering

De vraag is welk deel van de bar je wilt aankleden. Wil je alleen serveren, dan volstaan de tumbler van 34 cl en het longdrinkglas van 37 cl. De tumbler heeft de brede opening en zware bodem die je bij drank op ijs wilt, het longdrinkglas is smaller en hoger zodat een gemixte drank langer koolzuur houdt.

Wil je ook zelf mixen, dan zijn het mixglas van 65 cl en de jigger het interessantst. Een mixglas van die maat neemt een dubbele portie plus ijs op zonder dat je bij het roeren over de rand komt. De jigger meet 3 en 6 cl, de maten waar de meeste klassieke recepten mee werken. Het bredere aanbod staat bij de jiggers en barmaatjes.

Roer een Negroni in het mixglas met grote ijsblokken en een barlepel, ongeveer dertig seconden, en zeef dan over een verse ijsklont in de tumbler van 34 cl. Roeren in plaats van schudden houdt de drank helder, wat bij een glas met gravure het hele punt is.

Het Moscow Mule-glas van 42 cl vul je eerst helemaal met ijs en pas daarna met drank. Een Dark 'n Stormy laat je in dat glas in lagen staan: eerst gemberbier over het ijs, dan de donkere rum er rustig overheen.

De gravure zit in het glas en niet erop, dus er kan niets afslijten of loslaten. Wel verzamelt zich in de diepere sneden makkelijker kalk als je hard water gebruikt en de glazen aan de lucht laat drogen.

Gebruik daarom glansspoelmiddel. Het Luxion-kristal is loodvrij en hard genoeg voor de vaatwasser, maar zet de karaf rechtop weg zodat er geen water in de hals blijft.

Let op dat er ook een Tattoo-serie van Nachtmann bestaat, een ander merk met een eigen ontwerp; die vind je op de merkpagina van Nachtmann. Voor de rest van dit merk is er de pagina met alle RCR glazen. Zoek je meer modellen met een zware bodem voor drank op ijs, kijk dan bij de Old Fashioned glazen, en voor de koperkleurige en glazen varianten met gember is er de categorie Moscow Mule glazen.