Lillet Rouge
Den mørkeste og mindst kendte Lillet. Rød Bordeaux med sød og bitter appelsin samt kinin, fyldt med moden rød frugt, vanilje og krydderier. Ren over is er den en aperitif, og i en cocktail er den en blødere erstatning for rød vermouth.
Rødvin, appelsin og et strejf af kinin
Lillet Rouge er lavet af rød Bordeaux-vin med merlot som base og får ligesom de andre varianter infusioner af søde og bitre appelsiner samt kinin. Rødvinen gør den fyldigere og mere kraftfuld end Blanc og Rosé: mere struktur og mere dybde.
I duften er der frisk appelsin, efterfulgt af moden rød frugt, vanilje og fine krydderier. Den minder derfor mere om en blød rød vermouth end om en let sommeraperitif. Det gør den til Lillet til efteråret og til dem, der gerne drikker en Negroni eller Americano, men ønsker den lidt mindre bitter.
Kort fortalt
Vol, fruitig en licht kruidig
Sinaasappel en rood fruit
Frisse sinaasappel voorop, daarna rijp rood fruit met een warme vanilletoon.
Rond en soepel
Voller dan de andere Lillets, met zacht rood fruit, vanille en fijne specerijen. De wijn geeft hem stevigheid.
Kruidig en licht bitter
Een middellange afdronk met specerijen en een zacht bittertje van sinaasappelschil en kinine.
Smaakprofiel van Lillet Rouge puur met ijs. In een cocktail komen vooral de specerijen en de sinaasappel naar voren.
Zo drink je Lillet Rouge
Ook Rouge drink je koud: uit de koelkast en met ijs. Denk alleen eerder aan een aperitief bij de open haard dan op het terras.
Puur met sinaasappel
60 ml Lillet Rouge over een groot ijsblok in een tumbler, met een dikke schil sinaasappel die je boven het glas uitknijpt. Het eenvoudigste en misschien lekkerste recept.
Tumblers →Rouge & soda
50 ml Lillet Rouge met 100 ml sodawater in een longdrinkglas vol ijs en een schijfje sinaasappel. Licht, kruidig en een alternatief voor een rode spritz.
Longdrinkglazen →In een zachte Negroni
30 ml gin, 30 ml Campari en 30 ml Lillet Rouge op ijs roeren en zeven in een tumbler met een ijsblok. Rouge in plaats van rode vermout maakt hem fruitiger en ronder.
Negroni recept →Lillet Rouge in plaats van rode vermout
Overal waar een recept om rode vermout vraagt, kun je Lillet Rouge proberen. Het resultaat is fruitiger en minder kruidig bitter.
Negroni
Gin, Campari og rød vermouth i lige dele. Med Lillet Rouge bliver den blødere og mere frugtig.
Americano
Campari, rød vermouth og soda. Med Rouge får du en let, bittersød aperitif.
Manhattan
Whisky, rød vermouth og bitters. Lillet Rouge gør den rundere med mere rød frugt.
Sangria
Rødvin, frugt og et skvæt spiritus. En del Lillet Rouge giver ekstra appelsin.Det rigtige glas til Lillet Rouge
Et tungt tumblerglas til ren Lillet og Negroni, et longdrinkglas til Rouge med soda og en coupe til Manhattan.
Flere smagsvarianter fra Lillet
Lillet
Her begyndte det. På mærkesiden kan du læse alt om Lillet: oprindelse, typer og de klassiske cocktails.
Til Lillet →
Lillet Rosé
Bær, appelsinblomst og grapefrugt. Grundlaget for Lillet Spritz med tonic og jordbær.
Se Lillet Rosé →Alt om aperitif: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Lillet Rouge
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Lillet, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Lillet →