Opskriften på Blue Lagoon
til dit bord
Fyld et longdrinkglas til kanten med isterninger.
Hæld vodkaen og blue curaçao over isen.
Fyld op med iskold citronlimonade, og rør forsigtigt én gang rundt med en barske.
Pynt med en citronskive på kanten og et cocktailkirsebær i glasset.
Hvad synes du om denne opskrift?
Det er nok at klikke én gang på en stjerne. Hvis du vil tilføje en kommentar, læser vi den først, inden den vises her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Blue Lagoon til din egen e-mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på € 5 ved køb for mindst € 50 til de glas, der passer til.
Historien
Blue Lagoon tilskrives Andy MacElhone, som stod bag baren på Harry's New York Bar i Paris i 1960'erne, den samme bar hvor Bloody Mary og Sidecar tidligere så dagens lys. Hans idé var enkel: Tag en vodka-limonade, og gør den blå. Blue curaçao, en likør lavet af den tørrede skal fra Curaçaos laraha-appelsin, er i sig selv klar; den klare blå farve kommer udelukkende fra farvestof. Netop derfor fungerer drinken så godt: Den smager som en frisk citrusdrik, men ligner en swimmingpool i Caribien.
Det rigtige glas
En Blue Lagoon fortjener et højt, klart longdrinkglas. Jo højere glasset er, desto bedre kommer den blå farve til sin ret, og desto mere is kan der være i, hvilket holder cocktailen kold i lang tid. Vælg en størrelse på mellem 33 og 47 cl: Med 33 cl får du det klassiske blandingsforhold, mens du med 47 cl kan bruge rigeligt med is, uden at drinken bliver fortyndet. Farveløst glas med tynde vægge fungerer bedst; farvet glas får farven til at falme.
Bormioli Rocco Diamond longdrinkglas 47 cl (6 stk.)
Arcoroc Islande longdrinkglas 33 cl (6 stk.)
Begge sæt samlet € 35,90.
Det rigtige udstyr
Til en Blue Lagoon skal du ud over glasset bruge en lang barske, en jigger til præcis opmåling, lange isstave og cocktailpinde. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools & cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 4 bartools samlet € 92,75.
Hvad skal du bruge til at lave en Blue Lagoon?
Til en Blue Lagoon skal du bruge blue curaçao. Kendte flasker er De Kuyper og Bols. På hver drikkevare-side kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
Erstat limonaden med ananassaft, og du er tæt på en Blue Hawaii; byt vodkaen ud med hvid rom, og tilsæt kokoslikør for en tropisk version. Hvis du foretrækker den mindre sød, kan du bruge tonic i stedet for 7UP og tilsætte en sjat frisk citronsaft. Mere inspiration? Gå på opdagelse i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Stil både sodavanden og glassene på køl på forhånd. Hæld blue curaçaoen meget langsomt over den buede side af en barske til sidst: Så får du en blå overgang fra lys til dyb i stedet for én ensartet farve.
Godt at vide
Forholdet i glasset
Blue Lagoon-cocktailopskriften bruger 4 cl vodka, 2 cl blue curaçao og 10 cl citronsodavand, og det forhold er vigtigere, end det ser ud til. Hælder du mere curaçao i, bliver Blue Lagoon-cocktailen primært sød, og citrusfrugten mister sin modvægt; bruger du mindre, forbliver farven bleg. Mål derfor af med et jigger-mål i stedet for på øjemål. Blue curaçao varierer desuden i sødme fra mærke til mærke, så smag på det første glas, og juster først derefter i stedet for straks at tilsætte ekstra sodavand.
Hvad navnet siger, og hvordan du hælder op
Blue Lagoon-drinken har fået sit navn fra det billede, den fremkalder: klart blåt vand i en lagune. Hvis du laver drinken til flere personer, så bland vodka og blue curaçao på forhånd i en kande, og fyld først sodavand i glasset, ellers er kulsyren allerede forsvundet fra sodavanden, før det første glas står på bordet. En Blue Lagoon-drink uden cocktailkirsebær fungerer fint; citronskiven på kanten gør det meste af arbejdet, fordi gul og blå forstærker hinanden i glasset.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Blue Lagoon?
Et højt longdrinkglas på 33 til 47 cl. Se vores longdrinkglas for sæt i restaurationskvalitet.
Hvor kommer den blå farve fra?
Af blue curaçao. Denne likør fremstilles af tørret laraha-appelsinskal og er naturligt klar; farven er tilsat. Smag og farve er altså uafhængige af hinanden.
Kan man lave en Blue Lagoon alkoholfri?
Ja. Brug alkoholfri blue curaçao-sirup og 0.0-vodka, eller udelad vodkaen helt og fyld op med ekstra sodavand. Farven og oplevelsen bevares fuldt ud.
Hvilken sodavand er bedst at bruge?
7UP eller Sprite giver den klassiske, søde version. Vil du have den tørrere? Vælg bitter lemon eller tonic, og tilsæt en halv lime.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i restaurationskvalitet, leveret i sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb glassene →