Opskriften på Swimming Pool
til dit bord
Kom rom, vodka, kokoscreme og ananassaft i shakeren sammen med rigeligt is.
Shake kraftigt i 15 sekunder, indtil blandingen er cremet og let skummende.
Si over i et hurricane-glas fyldt med knust is.
Hæld blue curaçao langsomt i midten; den synker og farver bunden poolblå. Pynt med ananas og kirsebær.
Hvad synes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først igennem, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Swimming Pool til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på € 5 ved køb for € 50, til de glas, der passer til.
Historien
Swimming Pool tilskrives Charles Schumann, den tyske bartender, der i 1980'erne med sin Schumann's American Bar i München og sin bog American Bar var med til at forme den europæiske cocktailkultur. Cocktailen passer perfekt til tiden: tropisk, cremet og visuelt markant i årtiet for Piña Colada og Blue Hawaii. Det, der adskiller den, er opbygningen. Først laver man en helt cremet cocktail og tilføjer først derefter farven, så det blå bliver liggende som en skygge i bunden i stedet for at blande sig med cremen.
Det rigtige glas
Hurricane-glasset er lavet til denne cocktail: den brede bug giver den cremede, lyseblå masse plads, og den smalle hals holder det blå samlet forneden. Regn med 44 cl, for med knust is bliver det en stor cocktail. En model på fod ser mere elegant ud og holder desuden din hånd væk fra glasset, hvilket er vigtigt ved en drink med fløde, som derfor hurtigt bliver for varm. Farveløst og klart glas er en forudsætning; hele effekten er visuel.
Royal Leerdam Hurricane-cocktailglas på fod 44 cl (6 stk.)
Royal Leerdam Cocktail Hurricane-cocktailglas 44 cl (4 stk.)
Sammen € 68,90.
Det rigtige udstyr
Til en Swimming Pool skal du ud over glasset bruge en boston shaker, en jigger til præcis opmåling, et cocktailsi, en fin si til dobbelt-si og glassugerør. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools og cocktailsæt.
Når du drikker med knust is, bruger du et sugerør
Glassæt (vores valg 01) + 5 bartools samlet € 120,70.
Hvad laver man en Swimming Pool med?
Til en Swimming Pool skal du bruge blue curaçao. På hver drinkside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
Udelad blue curaçao, så har du en Piña Colada; udelad kokos, så er du tæt på en Blue Hawaii. Blend det hele med is for en frozen-version, eller erstat vodkaen med ekstra rom for et blødere og mindre skarpt resultat. En sjat kokosmælk i stedet for kokoscreme gør den lettere. Find mere inspiration i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Brug cream of coconut og ikke kokosmælk fra dåse: Førstnævnte er sødet og tyk, mens sidstnævnte gør din cocktail vandet og får den til at skille. Ryst dåsen godt før brug, da kokoscreme skiller under opbevaring. Tilsæt blue curaçao til sidst, og hæld den lige ned i midten. Langs kanten blandes den med cremen, så du får grøn i stedet for blå.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Swimming Pool?
Et hurricane-glas på 44 cl, helst på fod. Se vores hurricane-glas.
Hvorfor bliver min cocktail grøn i stedet for blå?
Fordi det blå blandes med den gule ananassaft. Hæld blue curaçao meget langsomt og lige ned i midten, og rør derefter ikke mere.
Hvad er forskellen på en Blue Hawaii?
Swimming Pool indeholder kokoscreme og er derfor cremet; Blue Hawaii er klarere og friskere. Begge bruger ananassaft og blue curaçao.
Kan du lave den alkoholfri?
Ja: udelad rom og vodka, og erstat blue curaçao med blå sirup. Så får du en virgin colada med blå bund, som oplevelsesmæssigt er næsten identisk.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i horeca kvalitet, leveres pr. sæt. Bestil i dag, så har du dem hurtigt hjemme.
Shop glassene →