{"title":"Tårnchips","description":"\u003cp\u003eEn røget cocktail afslører sig selv, før den står på bordet. Du løfter klokken, røgen ruller over glassets kant, og din gæst dufter træ, karamel og et strejf af ild allerede før den første slurk. Effekten kommer ikke fra en flaske, men fra en håndfuld træspåner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRøgchips fra Bar Professional fås i fire træsorter: æble, kirsebær, eg og hickory. De er fine nok til hurtigt at antænde og til at give tilstrækkeligt med røg på et halvt minut til ét glas eller en hel klokke. Hvilket træ du vælger, afgør, hvor kraftig røgen bliver, og hvilken drik der kan hamle op med den.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-speakeasy-rookchips-appel","title":"Bar Professional Speakeasy Rookchips Æble","description":"\u003cp\u003eVil du give dine cocktails en blød, sødlig røgsmag? Med Bar Professional Speakeasy-røgflis af æbletræ kan du ryge en Old Fashioned, Negroni eller whiskyservering på få sekunder. Æbletræ er den mildeste af alle røgsmage: frugtig og let sødlig, så den supplerer din drink i stedet for at overdøve den. Derfor er det det oplagte valg, hvis du lige er begyndt at ryge cocktails, eller hvis du vil afslutte en let gin- eller romcocktail.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSådan bruger du dem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKom en halv teskefuld flis i kammeret på din cocktailsmoker eller på en ildfast skål, antænd dem, indtil de gløder, og opsaml røgen under et glas eller en klokke. Efter tyve til tredive sekunder rører du kort rundt og hælder op. Der skal kun bruges en lille smule, så én pakke holder længe. Flisene er ubehandlede og fint høvlede, så de hurtigt antændes og brænder jævnt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMere fra denne serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFlisene hører til Speakeasy-serien fra \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e og kan kombineres med de andre træsorters \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rookchips\"\u003erøgflis\u003c\/a\u003e fra serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62889705898314,"sku":"BAWCHAPPL","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAWCHAPPL-hs.jpg?v=1786472473"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-rookchips-kersen","title":"Professionelle barkort: speakeasy, rookchips, kirsebær","description":"\u003cp\u003eKirsebærtræ ligger præcis mellem mildt og kraftigt. Med Bar Professional Speakeasy-røgchips af kirsebærtræ giver du en cocktail en fyldig, let sødlig røgsmag med en mørkere undertone end æbletræ, uden at træet overtager drinken. Det gør dem til det mest alsidige valg i sortimentet: De fungerer lige så godt i en Old Fashioned med bourbon som i en romdrink eller til en moden rødvin. Chipsene er ubehandlede og fint høvlede, så de hurtigt antændes og ulmer jævnt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSådan ryger du med dem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKom en halv teskefuld chips i kammeret på din cocktailsmoker eller på et ildfast fad. Antænd dem med en brænder, indtil de gløder uden at flamme, og opsaml røgen under et omvendt glas eller en klokke. Lad den trække i tyve til tredive sekunder, rør kort rundt, og hæld op. Hvis du ryger drinken længere, bliver den bitter — kortere tid kan altid bruges. Kirsebærtræ passer særligt godt sammen med vanilje- og karam tonet, så brug det gerne til bourbon, rye og lagret rom.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eOpbevaring og brug\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHold chipsene tørre og lukket inde; fugtigt træ ulmer dårligt og giver en muggent lugtende røg i stedet for en ren røg. Opbevar dem ikke ved siden af stærkt duftende produkter, da tørt træ nemt optager aromaer. Da du kun bruger en brøkdel pr. drink, rækker én pakke til snesevis af cocktails. Chipsene hører til Speakeasy-serien fra \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e og kan sammenlignes med de andre træsorters \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rookchips\"\u003erøgchips\u003c\/a\u003e fra serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890195550538,"sku":"BAWCHCHER","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAWCHCHER-hs.jpg?v=1786461645"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-rookchips-eikenhout","title":"Professionelle barpoletter Speakeasy Rookchips i egetræ","description":"\u003cp\u003eEgetræ er klassikeren blandt rygetræsorterne og samtidig den kraftigste i sortimentet. Med Bar Professional Speakeasy-rygechips af egetræ giver du en cocktail en robust, let krydret røgsmag, som kan smages i eftersmagen. Da whisky, bourbon og rom selv lagres på egetræsfade, passer denne røg perfekt til det, der allerede er i glasset: Du forstærker profilen i stedet for at tilføje noget fremmed. Det gør eg til det oplagte valg til en Old Fashioned, en Sazerac eller en kraftig romservering.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSådan ryger du med dem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKom en halv teskefuld chips i kammeret på din cocktailsmoker eller på et ildfast fad. Tænd dem med en brænder, indtil de gløder uden at flamme op, og opsaml røgen under et omvendt glas eller en klokke. Eg er kraftigere end æble eller kirsebær, så hold dig til femten til tyve sekunder, og smag undervejs. Ryger du for længe, bliver smagen bitter og brændt. Chipsene er ubehandlede og fint høvlede, så de hurtigt tager fat og ulmer jævnt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eOpbevaring og brug\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHold chipsene tørre og tæt lukkede; fugtigt træ ulmer dårligt og giver en muggen røg i stedet for en ren røgsmag. Opbevar dem ikke ved siden af stærkt duftende produkter, da tørt træ let optager aromaer. Da du kun bruger en brøkdel pr. servering, rækker én pakke til snesevis af cocktails. Chipsene hører til Speakeasy-serien fra \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e og kan sammenlignes med de andre træsorters \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rookchips\"\u003erygechips\u003c\/a\u003e fra serien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890373284170,"sku":"BAWCHIOAK","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAWCHIOAK-hs.jpg?v=1786461615"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-rookchips-hickory","title":"Professionelle bar-rougeflis af hickorytræ","description":"\u003cp\u003eMed disse røgflis af hickorytræ giver du cocktails et kraftigt, røgfyldt lag med et strejf af sødme. Hickory har en udpræget karakter og fungerer derfor særligt godt til drinks baseret på bourbon, rye og mezcal — tænk på en old fashioned, en smoked manhattan eller en negroni, som du gerne vil gøre lidt mørkere. En lille mængde er nok; du ryger glasset eller karaffelen kort, hvorefter aromaerne bliver hængende i drinken.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSådan bruger du dem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDu bruger flisene sammen med en cocktailsmoker eller røgkuppel. Læg et tyndt lag på risten, antænd det med en brænder, til det ulmer, og opsaml røgen under glasset. Lad røgen trække i et halvt minut, og hæld derefter din drink op. Leg med røgetiden: Kort tid giver et subtilt strejf, mens længere tid gør helheden fyldigere og mere træagtig. Flisene er ubehandlede, så du får den rene smag af træet.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMere fra denne serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDisse flis er en del af Speakeasy Premium Collection fra \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, udviklet til barer, der arbejder med signature serves. De andre træsorter fra serien finder du under \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rookchips\"\u003erøgflis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890424009034,"sku":"BAWCHHICK","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAWCHHICK-hs.jpg?v=1786461615"}],"url":"https:\/\/glazen.dk\/collections\/rookchips.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}